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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | 900 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
水浴式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料： 1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。 2、軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋 |
從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這
種方式熱分布比較均勻
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸
汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以
這種方式熱分布不是很均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食
品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌 鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴
中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均
勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定
的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有六種：
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
雙層水浴殺菌鍋的殺菌工作步驟共有9步，分別為下鍋?zhàn)⑺?/strong>
下鍋升溫、下鍋保溫、熱水回收、冷卻注水、冷卻循環(huán)、冷
卻排水、鍋內(nèi)排氣、工作結(jié)束。以下做仔細(xì)說(shuō)明。
熱水罐工作步驟：
1、熱水罐上水：手動(dòng)打開“上水閥”，在操作面板的“手動(dòng)
畫面”上點(diǎn)擊“給水泵”及“上鍋排氣閥”，目視上鍋玻璃液位
計(jì)，當(dāng)達(dá)到合適水位時(shí)，關(guān)閉各閥門。
2、熱水罐升溫：按動(dòng)“上鍋運(yùn)行”按鈕鍵，系統(tǒng)自動(dòng)控制上
罐水溫及壓力，當(dāng)上罐的水溫達(dá)到“參數(shù)設(shè)定”的數(shù)值后，系
統(tǒng)自行停止及報(bào)警。
諸城市安泰機(jī)械有限公司是國(guó)家指定壓力容器生產(chǎn)許可企
業(yè)，具有壓力容器制造資質(zhì)，證書編號(hào)為TS2237351-
2017。企業(yè)現(xiàn)有職工200人，占地面積53000平方米，生
產(chǎn)面積40000余平方米。主要從事殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備及食
品機(jī)械的加工制造，是國(guó)內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設(shè)備的*供
應(yīng)商。
主要產(chǎn)品有：各種型號(hào)電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌
鍋，電腦全自動(dòng)熱水頂噴、側(cè)噴、脈沖調(diào)理型殺菌鍋、電腦
全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋、電腦全自動(dòng)水浴式
三鍋串聯(lián)殺菌鍋、半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、單層臥式
殺菌鍋、熱水噴淋式電器兩用殺菌鍋、巴氏殺菌線、雙鍋并
聯(lián)式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋、巴氏流水線、
強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、蔬菜清洗機(jī)等三十大系列、二百多個(gè)規(guī)格型
號(hào)，廣泛應(yīng)用于各種食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的
生產(chǎn)等。
公司始終堅(jiān)持“以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的方針，以“狠
抓質(zhì)量求信譽(yù)，強(qiáng)化管理爭(zhēng)*”為目標(biāo)，開拓進(jìn)取，努力開
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務(wù)，誠(chéng)信不欺的商業(yè)信譽(yù)，期待與新老朋友洽談合作，共創(chuàng)
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