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| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠(chǎng)設(shè)備,調(diào)料加工廠(chǎng)設(shè)備,果蔬加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備 |
熟食高溫滅菌鍋 煮肉殺菌鍋
熟食高溫滅菌鍋 煮肉殺菌鍋
殺菌鍋的簡(jiǎn)介：
（一）殺菌方式：
殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡(jiǎn)單分類(lèi)為：氣殺和水殺。
氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。最早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。
水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。
（二）材質(zhì)分類(lèi)：
1.碳鋼2.全不銹鋼。3.半不銹鋼。
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