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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT-S900 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鹵蛋雙層全自動殺菌鍋，鹵蛋雙層全自動殺菌鍋
油炸豆干殺菌鍋設(shè)備特點:
1、鹵蛋雙層全自動殺菌鍋轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角; 殺菌鍋內(nèi)
循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、
殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達(dá)到了zui理想的殺菌效
果.
2、鹵蛋雙層全自動殺菌鍋升溫速度快，殺菌時間短; 本機(jī)采用雙罐熱水
循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了
殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人
力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本;
3、鹵蛋雙層全自動殺菌鍋殺菌精度高( 本機(jī)采用國際zui先進(jìn)的技術(shù)及zui
先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過
程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全
部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口
味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味);
高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟某些食品，增加肉品的風(fēng)味。最主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質(zhì)期。
殺菌鍋是廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的設(shè)備。
適應(yīng)于各類耐高溫材料的包裝：
1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
2、玻璃瓶制品。
3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。
4、軟袋包裝：鋁箔袋、高溫透明袋、高溫真空袋等。
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