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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
糯米藕高壓殺菌鍋，糯米藕高壓殺菌鍋
現(xiàn)在社會(huì)，生活節(jié)奏非?？?，方便即食的產(chǎn)品受到年輕人的青睞，真空包裝的糯米藕是其中的一種，滋味鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)，口感爽脆，是老少皆宜的食品之一。購買糯米藕的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大多采用真空包裝，那包裝好的制品，是如何通過檢測(cè)，順利進(jìn)入市場銷售的呢？那就需要我們的高溫食品殺菌鍋了；
殺菌鍋原理：
由于微生物對(duì)對(duì)高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的敏感性，故超高溫短時(shí)殺菌，，并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致死原理，當(dāng)微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中， 必然受到致命的傷害，且這種傷害隨著時(shí)間的延長而加劇。
高溫殺菌鍋
